Les espagnolettes et les crémones sont des organes qui assurent la fermeture d'ouvrants à deux battants.

L'espagnolette se compose d'une tringle à section le plus souvent circulaire, qui comporte à ses extrémités des bouts à crochets qui s'engagent en position de fermeture, dans les gâches ménagées dans le cadre du dormant.

La tringle pivote dans des lacets fixés sur le cadre de l'ouvrant. des renflements, les embases maintiennent la tringle en place. Pour ouvrir, il faut dégager, par un mouvement de rotation, les bouts à crochets des gâches: cette manoeuvre est facilitée par une Poignée qui s'articule sur le cul-de-poule, renflement soudé perpendiculairement à l'axe de la tringle.

En position de fermeture la Poignée repose sur un arrêtoir fixé sur l'autre ouvrant. cet arrêtoir peut être fixe ou à charnière.

La Poignée est soulevée puis amenée vers l'avant, elle imprime alors un mouvement tournant à la tringle et libère les crochets.

- Certains modèles d'espagnolettes peuvent assurer la fermeture d'un ouvrant vitré et de volets intérieurs